テレビ東京「ソレダメ！」にて、開封後に小麦粉を保存する良い方法が紹介されていました。
開封後の小麦粉保存方法！
開封後に小麦粉の保存は、普通は輪ゴムなどでとめますよね！
輪ゴムだと、わずかな隙間ができて空気の通る道が残る！
それで、今度使う時に湿気でダマになっている事もあります。
小麦粉の保存方法やり方！
東京理科大学・川村康文教授が教えてくれました。
①ペットボトルの上の方を切ります。
それで、小麦粉の袋を口をに通してペットボトルを被せます。
②袋を外側に返します。
その上からキャップをしっかり締めれば完成！
ペットボトルはギュッと締まるので、ほぼ完璧に空気を遮断できると川村教授は説明されていました。