小池栄子さん使っている!燻製土鍋!紹介「おしゃれイズム」

日本テレビ系「おしゃれイズム」にて、小池栄子さんがゲスト出演されて使っている土鍋燻製器を紹介されていました。

土鍋燻製器

小池栄子さんが使っている土鍋燻製器!受注生産品!

コンロで約30分(加熱10分+予熱20分)で燻製が出来る!

ご家庭用燻製の作り方 ・鍋底にアルミホイルを敷き、その上にチップを入れ食材を上下の網に並べて点火します。

7~8分程して煙が出てきたらフタをして2~3分燻します。溝のふちより煙が出てきたら、溝に水を注ぎ火を切ります。

約20分ぐらい余熱で引き続き燻して出来上がり。

水を注ぐことにより、煙・香りを外に逃がさず、土鍋ならではの遠赤外線も働き、短時間で美味しい燻製料理が出来上がります。
 

sponsored link



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です