テレビ朝日「マツコ＆有吉の怒り新党」にて、グルメ王・渡部が「最強餃子」で１番〜９番の打順を組む！として、渡部建さんがオススメの名店餃子日本代表を発表！
１番打者・赤坂珉珉の焼き餃子！
渡部建さん「１番バッターに、１番大事なのはスピードだと思うんですよね。あっという間に食べられる、焼き餃子。かなりスピード感があるというか。１番は、赤坂珉珉の焼き餃子です」
港区赤坂珉珉
路地裏に佇む、街の中華料理店！チャーハン、ラーメンが並ぶ王道のお店！焼き餃子５４０円、豚と白菜のアンは醤油の下味がしっかりめに付いているため、酢とコショウで頂くのが赤坂珉珉流！
渡部監督・起用したポイント！
渡部さん「これ見て目は、シンプルなんですけど。結構厚めの皮で、しっかりと焼き目が付いているんですが。
アンがパンパンに詰まってて、かなりジュシーなんで、噛んじゃうと勿体無いですね。こぼれちゃう肉汁が美味しい部分が。
これジュシーですし、味がしっかり付いてるんで、ホント酢とコショウでさっぱりバンバン食べれちゃう」
例えるなら
渡部さん「阪急の福本さんですね。世界の盗塁王ですから」
福本豊さん、生年月日１９４７年１１月７日。
２番打者・大阪天平の餃子！
渡部さん「これ大阪食べ歩きの、それこそ間に入れるんですよ。昼・お寿司、夜・和食なんですけど。
ちょっと、おやつ代わりにパッと食べても軽く食べれちゃうんで。まさに、僕大阪で食べれる時、つなぎに使ってる。２番は、大阪・天平の餃子です」
大阪市（北新地）天平
大阪の北新地にある路地裏の餃子専門店！カンターとテーブル席のみの、店内には餃子、漬物、ビールのお品書き！
餃子 １人前２０個・１２００円！薄皮をパリパリ焼き上げた、一口餃子。皮が超極薄で焼いている時に、肉汁が踊るのが見えるほど！
渡部監督・起用ポイント！
渡部さん「アンのお肉からでる、油しか焼かない。具は、ニラが利いてて食べごたえがあって、唐辛子も入ってる。かなりピリ辛なんです。非常にビールとの相性がいい」
例えるなら
渡部さん「阪神の和田さんですね。阪神史上最高の２番バッターと言われる」
和田豊さん・生年月日１９６２年９月２日。
３番打者・新橋一味玲玲のトマト餃子
渡部さん「走攻守揃って。スター選手が打つ打順です。３番は、新橋一味玲玲のトマト餃子です」
新橋・品川・大手町で５店舗！一味玲玲
フカヒレ餃子、ホタテ餃子、しそ餃子など全１７種類！
焼き、水、蒸しから選べるお店！
渡部さんが選んだのは、トマト蒸し餃子！
渡部監督・起用ポイント
渡部さん「ただトリッキーな、なんか若者を取り込もうと作ったメニューじゃないんですよ。勘違いしないで頂きたい。トマトの食材は、スゴく旨味が強いんですよ。
それが、入ってる事によって水餃子のいわゆる肉汁とスープに旨味がたされて、トマトのさわかな酸味がたされて。単純に旨味の足し算」
焼き、水、蒸しを渡部さんは食べ比べたが、どれも美味しいと！
例えるなら
渡部さん「西武の松井稼頭央さんですね。今、楽天ですけど」
松井稼頭央選手・生年月日１９７５年１０月２３日。
４番打者・幡ヶ谷・你好の焼き餃子
渡部さん「やっぱり、４番ってチームの顔なので若手選手の見本になったり。将来監督を任されるような。ホントに人格も問われる打順ですよね。４番は、幡ヶ谷・你好の焼き餃子です」
幡ヶ谷・你好
大盛りで、酒のツマミになるメニューが揃う！街の中華料理店！
アンは豚の肩ロースを大きめにカット！キャベツも肉に合わせてザク切り！
それに、焼き餃子なのに１度茹でる！それで焼く！
だからカリッとモチモチに！
監督起用・ポイント
渡部さん「もう僕、日本で１番好きな餃子屋さんなんですけど。１回茹でてから、焼きを入れる事でモチモチが、他の焼き餃子と違うんですね。
ゴロゴロのお肉と、ザクザクの白菜なんで噛んだ時にやっと完成する。噛みこむことで、どんどん旨味が広がる感じですね」
例えるなら
ジャイアンツの松井秀喜さんです！松井秀喜って人は、元々起用じゃなかった。ホント努力して、努力して苦労してあれだけの大打者になった。
５番打者・千葉県野田ホワイト餃子
全国２７店展開のチェーンの本店！
調理前の生餃子の販売と、その場で食べられるお店をやっています。
開店１時間前の８時には、行列が出来ています。
昭和３０年から守りつづけるレシピで！豚ミンチ、白菜、ニラ、キャベツと野菜多めのアン！
皮は、３枚重ねる事で、パイ生地のように！
１日に約２万個を販売！
例えるなら
渡部さん「ロッテのレオン・リーですね。兄弟揃って、プロ野球界で活躍！」
レオン・リー、生年月日１９５２年１２月４日。
６番打者・東京蒲田の你好の羽根つき焼き餃子
パリパリ薄皮食感のはねと、モチりとした皮のコントラスト！
王道の一品！
例えるなら
松永浩美さん、１９７８年阪急入団、右投両打・三塁手。
７番打者・KITCHEN TACHIKICHIスタミナ餃子
水餃子の上に、温玉とピリ辛ソース、ニンニクチップを乗せた夏を乗り切るのにもってこいの一品！
例えるなら
鈴木誠也さん、２０１２年カープ入団、右投げ右打ち・外野手。
８番打者・新橋ぎょうざ本店の新橋餃子
サラリーマンの聖地ニュー新橋ビル！その１階に、新橋ぎょうざ本店！
ご飯とお吸い物が付いた定食系で、がっり食べた人の為のお店！
渡部さんが選んだ！新橋餃子定食！
大きめの餃子の上に、ニラがたくさん乗っている！
そのニラは、２４時間ニンニク醤油で漬け込んだ物！
渡部監督・起用ポイント
渡部さん「昨今ね、餃子にニラ抜いてくれ、ニンニク抜いてくれって流れなんですね、どっちかと言うとね。ここまさかのね、ニンニク、ニラトッピングしちゃう。これ、上の具だけでも、ツマミになるくらいで」
例えるなら
渡部さん「ジャイアンツの山倉選手。８番、意外性」
山倉和博さん、生年月日１９５５年９月２日。
９番打者・わさの焼き餃子
都立大学駅！隠れ家レストラン！外観は、お店とは気付かない！
完全予約制で、創作中華のフルコース！（１万５千円〜）
アンに使うのは、黒毛和牛の背脂！梅山豚というブランド豚しか使わないというこだわり！さらに、五香粉という中華ではお馴染みの混合スパイスで味付け！（シナモン、クローブ、花椒、八角、陳皮）
食材が揃った時だけ食べられる一品！
渡部監督・起用ポイント
渡部さん「見た目シンプルな、焼き餃子なんですね。アンはね、お肉が黒豚の前足とか使ってるんですね。つまりね、お肉自体、旨味が強いんですけど。
食べて、すごくお肉の旨味、強い旨味！あ、美味しいなって飲み込んだ後に、スパイスの香りが広がるというね。これも、ちょっと奥深い本格的な餃子って感じがします」
例えるなら
渡部さん「西武の田邊さんですね。史上最強の９番バッターって言われる田邊さん」
まとめ
渡部建さんは、やっぱりグルメ王と呼ばれるだけ合って、いろんなお店の餃子を食べ歩いているんですね。それに、説明も上手いですね。聞いているだけで、食べに行きたくなりますね。
それに、今や餃子は専門店が増え、日本のグルメには欠かせない食べ物になりましたね。それと、餃子は美味しくてアレンジ料理しやすく気軽に、食べられる物だからかもしれないですね。