１０月２１日放送・「今夜くらべてみました」にて、紫吹淳さんがこだわっている調味料を紹介されていました。
紫吹淳さんこだわっている調味料
エシレバター
芳醇な香りのフランス産高級バター
《セル・ドゥ・ゲランド》フルー・ドゥ・ゲランド
フランス産の高級塩。
エクストラ ヴァージン オリーブ オイル フルクトゥス
最高級のエキストラヴァージンオリーブオイル。
紫吹淳さんいわく油は、このオリーブオイルを使っているそうです。
トリュフ風味イタリアンパウダー
チーズの旨味とトリュフの風味が絶妙なパウダーチーズ。
https://www.cheeseclub.co.jp/shopdetail/000000000345/country006/page1/recommend/
カマルグ フルール ド セル
古代ローマ時代から変わらない製法で作られている高級塩。
太陽と風だけで水分を蒸発させて作る。
紫吹さんは、チョコレートやスイカに使うのが良いと話されていました。
