長谷川自然牧場の熟成豚肉!「満天☆青空レストラン」紹介

日本テレビ系「満天☆青空レストラン」にて、青森県の長谷川自然牧場!で育てられた最高の熟成豚を、フットボールアワーと宮川大輔さんの長谷川自然牧場でのロケで紹介されました。

長谷川自然牧場のエサのこだわり!

長谷川さんは、豚のエサにこだわり発酵飼料!

この発酵飼料は、ヨーグルト、パン粉、納豆、燻炭などを混ぜあわせた作る!

それに、白神山地から流れる赤石川渓流で汲んだ、海水が混じるミネラル豊富な水を加える!

そして、よく撹拌し1日寝かせることで発酵をうながす。

それが、生きた乳酸菌や麹菌を含んだエサになる!

これを、与えると腸内に善玉菌が増え、病気になりぬくい健康な豚が育つという!

さらに、ほっくほっくのジャガイモを茹でて与える!

デンプン質の多いジャガイモ食べる事で、甘味のある上質な脂身に!

パンや、季節の野菜も与え、夏はスイカやメロン。秋は、リンゴなど長年の経験で分量などは調整する。

全部が100%の自然の物を与える!

長谷川自然牧場・十和田ミート!

 

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