MBS放送「水野真紀の魔法のレストランR」にて、長野博さんが大阪で行く店を紹介されていました。
長野博さんが行く！六徳 恒河沙
六徳 恒河沙
大阪・福島区福島５−１５−２
JR福島駅から徒歩４分。
店主の富永さんは、大阪新町の中国料理の名店、空心出身で香辛料の使い方を研究し尽くした本格中華が人気の行列店！
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麻婆豆腐・１，５１２円
長野博さんは、「絶対この店しかないから、福島で麻婆豆腐って言ったら」
この麻婆豆腐は、３種類の唐辛子をブランドし、四川山椒は粒のまま入っています。
テレビでは、横山裕さんが食べられ「めちゃ！ウマイ！後味の山椒の抜け方ヤバイですよね。辛いけど旨味を感じるから」
長野博さん「そうなんだよ。辛いだけじゃないんだよ」