日本テレビ系「ぐるナイ」にて、ポテトサラダが旨い話題のお店が紹介されていました。
博多華丸さんがオススメ！ポテトサラダ！
居酒屋・かんだ光壽・東京都千代田区鍛冶町２−９−７
なめらかポテトサラダ
このポテトサラダに使われているジャガイモは、北海道産キタアカリで甘味が強い品種！
それに、普通はジャガイモを蒸すのは２０分間だが、北海道産キタアカリの甘味や香りを引き出すため４０分間蒸している。
ジャガイモを潰して、生クリームを加えて作っていくから、なめらかなポテトサラダに！生クリームには、マグロの酒盗（内蔵の塩辛）を入れてコクをアップさせている。
カリカリのベーコンも入ったなめらかポテトサラダ！５１０円（税込み）
sponsored link
森公美子さんオススメ！ポテトサラダ！
フレンチビストロ・クエルクス
東京都目黒区平町１丁目２５−２１
大人のポテトサラダ
このポテトサラダは、オーブンで焼いたジャガイモをポテトサラダにします。
そうすると、ジャガイモがパリパリ、フワフワ、シャリシャリと
３層の食感が生まれ、それを手で潰します！
だから、３つの食感が楽しめる。
それに、２７種類のスパイスを独自に調合して使っている。
具材は、ジャガイモ、ゆで卵と独自のスパイスで作り上げるポテトサラダ！
大人のポテトサラダ８００円（税込み）
その他に、キャビアをカラスミにした、
すげぇ大人のポテトサラダ８０００円（税込み）もあるそうです！
岡村隆史さんオススメのポテトサラダ！
タモリさんの常連のお店で、紹介されてから岡村隆史さんも通うように！
手打ちそば夢呆
東京都港区高輪１丁目１−１２
ポテトサラダ
潰したジャガイモを、自家製のドレッシングを混ぜてコクをアップさせ！
それで、アンチョビも入れてさらにコクがアップ！
野菜の浅漬けも加えて、食感をアップさせたポテトサラダ！
そして、岡村さんがタモさんはソースをちょこっとだけかけますと説明されていました。
ポテトサラダ７０２円（税込み）
ギャル曽根さんオススメ！ポテトサラダ
リゾットカレースタンダード
東京都渋谷区桜丘町１６−８桜丘ビル
たっぷりお肉のせオリジナルポテトサラダ
このお店では、ジャガイモをマッシュポテトを作る器具で潰しなめらかな食感！
それで、やわらかくするために１日寝かせたローストポークを薄切りにして、マリネ液に付けて、さらに１日寝かせたる！
そうして完成した！
たっぷりお肉のせオリジナルポテトサラダ５９４円（税込み）
升毅さんがオススメ！ポテトサラダ
グルメ王渡部建さんが絶賛するお店！
Barシャンクス
東京都渋谷区代々木４丁目１−５
スモーキーポテトサラダ
ジャガイモ、キュリ、ニンジンを混ぜ合わせて！
さらに、ポテトチップスを乗せて燻製にした後に混ぜ合わせます。
それに、燻製にしたいぶりがっこを加えて食感と風味をアップさせて出来上がり！
スモーキーポテトサラダ５４０円（税込み）
ブルゾンちえみさんがオススメ！ポテトサラダ
小料理屋・夕（せき）
東京都世田谷区三軒茶屋２−５５−１２ライオンズマンション101
ジャガイモと炒めベーコンのあったかいポテトサラダ
このポテトサラダは、揚げたジャガイモを使う！
それと、大き目にカットしたベーコンをカリカリに焼き上げ加えてます。
ジャガイモ、タマネギ、カリカリベーコンにマヨネーズ、黒こしょう、チーズを入れて味付けして完成！
ジャガイモ炒めベーコンのあったかいポテトサラダ９７２円（税込み）