関西テレビ放送「関ジャニのジャニ勉」に、マキタスポーツさんゲスト出演され、超簡単「引き算カレー」を作られました。
引き算カレー
材料
ニンジン・1本
たまねぎ・2個
ジャガイモ・3個
ひき肉・約250g
鶏もも肉・約300g
すりおろしリンゴ・適量
ショウガ・適量
ニンニク・適量
野菜ジュース・約200ml
カレーのルー・6個を3種類!
醤油・スプーン1
ガラムマサラ・適量
クミン・適量
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①野菜は、適当に切る
(煮込んで、溶ける物と形を残す物とが必要な為!大きさは、大小様々でOK)
②ジャガイモは、別茹にする。煮崩れや傷みを防ぐ為。
ジャガイモは別鍋で茹でる。
その、ジャガイモを茹てて出たダシは使います。
それと、ジャガイモは粉ふきいもにしトッピング用に!
③鍋に火を通して、ひき肉、野菜を炒めます。
マキタさんのこだわりは、ジャガイモのゆで汁を炒めている鍋に加える!
そして、お好みですりおろしリンゴ、ショウガ、ニンニクを入れる。
④野菜ジュースを入れる。
それから、カレーのルーを3種類の物を混ぜて入れます。
で、隠し味で醤油、ガラムマサラ、クミンをお好みで入れます。
⑤トッピング用の鶏もも肉は、カレー粉で下味を付けて別にフライパン焼く。
そして、盛り付け!
マキタさんは、白ご飯の上に、薄く切ったたまねぎを少し敷いてその上にカレーを掛けていました。
25分で作りましたとテレビに表示されていました。
それで、料理を作るのに手伝った、関ジャニの大倉忠義さんと安田章大さんが引き算カレーをいただきました!
大倉忠義さん「めっちゃ美味いわ!」
安田章大さん「美味!」と食べた感想をコメント!