「あさイチ」食卓で使える!ちょい技スペシャル!ベスト5!

NHK放送「あさイチ」にて、食卓で使える!ちょい技スペシャルが紹介されていました。

食卓で使える!ちょい技スペシャル

審査員が選んだ技ベスト5

第5位!サンマの骨を一瞬でぬく技!

ポイントは、サンマの尾っぽの部分!

尾びれに近い方から、1、2、3番目!

その部分から尾びれを、お箸で外します。

(ちぎる感じで外します)

 

サンマを左手で押さえながら、箸で身を挟みほぐします。

サンマの頭の付け根まで最低2往復する!

 

魚の頭の付け根を左手で掴み、引っ張ります。

すると骨が抜けて行きます。

 

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第4位!カニの身を一瞬で取り出す技

叩いて身を取り出しますが!

ポイントが!

 

付け根から1cm外側をハサミで切ります。

 

それで反対側の節を折り

半透明な腱を抜きます。

 

 

腱を抜いた方を下にして

まな板などの上で、コンコンと叩きます。

カニの身を一方に集めます。

 

 

それで お皿の上で反対にして叩けば身が出てくる!

 

毛ガニやタラバガニでも応用が効くそうです。

 

第3位!密閉袋の「もったいない」を解消

用意するのは!

使わなくなった包丁やナイフ!

 

その刃先とは逆の峰の部分を弱火で30秒熱します。

 

それで!

アルミホイールの上に密閉袋を置いて

ゆっくり包丁を動かして切り離します。

 

すると袋が2つに切れ

しかも熱で切れ目がくっついて袋に!

 

第2位!瓶の底に固まった コショウが復活!

用意するのは、コショウの他の別の瓶!

瓶の容器の底と底を円を描くようにこすれば!

固まりがほぐれてドンドン落ちてくる。

 

専門家によると!

瓶の底のギザギザを連続的に細かく振動を与えると

中の粉に共鳴現象が起こり、大きい力はかかっていなが

激しい振動が伝わり元の場所から剥がれ落ちる。

 

第1位!感動!切りにくい食材がキレイに半分

シュークリームなど、包装されてる状態で

上から切るとキレイに半分に!

 

空気が抜けるように少し開けてから切るように!

なぜキレイ切れるか!

袋に包まれた状態だと!

切る時に袋が全体を押さえてくれるので

溢れる可能性を防いでくれるらしい。

 

ポイントは!

上から押してくいっと!

 

さらに!

包みがない物はラップを巻いてやると

キレイに切れるそうです。

 

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