MBS放送「サタデープラス」にて、肥満＆老化を防ぐと長野県佐久地方の花豆が紹介されていました。
肥満＆老化を防ぐ！花豆！
長野県佐久地方は長寿日本一で有名です！
そこで、良く食べられている花豆！
カルシウム・ビタミンB１・食物繊維が多い！
ほうれん草の３倍の鉄分！
お菓子にすれば豊富に栄養分を補給出来る！
花豆の良さ！
医療法人社団 北星会 医学博士・島野雄実先生が教えてくれました。
花豆は、脂肪燃焼に役立つ、ビタミンB1、B2が豊富に含まれ
上手く使えばダイエットに役立つ！
糖質や脂質がエネルギーに変わるのを助ける効果が期待出来る。
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普通の大豆と栄養素を比べると！
大豆！
カロリー４１７。
脂質・１９，０。
カルシウム・２４，０。
花豆！
カロリー・３３２。
脂質・１，７。
カルシウム・７８。
骨粗鬆症の予防にも期待出来ます。
さらに、アントシアニンというポリフェノールが豊富に含まれて、
抗酸化作用があるのでお肌の老化予防に効果が期待出来るようです。
花豆は女性には、優しい食べ物と島野先生が説明されていました。
花豆の注意点
食物繊維が豊富なので、一度に食べるとお腹がゆるくなるため食べ過ぎにご用心！
