フジテレビ系「とんねるずのみなさんおかげでした」の「チャチャッとキッチン」にて大鶴義丹さんがキムチカルボナーラうどんレシピを紹介されていました。

大鶴義丹さんキムチカルボナーラうどんレシピ！

材料２人前

うどん・２玉。

キムチ・適量。

卵・３個。

桜えび・適量。

ひきわり納豆・適量。

韓国のり・適量。

ゴマ油・適量。

だし醤油・適量。

塩コショウ・適量。

作り方

①キムチを包丁で細かく刻みます。

卵を、割って黄身だけボウルに入れ、白身が少し残るくらいで！

そこに、ゴマ油、だし醤油を加え混ぜ合わせます。

②うどんを茹でます。

それで、フライパンにかき混ぜた卵を入れます。

うどんが茹で揚げったら、フライパンに加え混ぜ合わせる時は火を付けず。

少し絡めたら、火を付けて桜えびを加え、さらに絡めていきます。

（遠火で、炒めていくとトロミが付いてカルボナーラに！）

③トロミが付いたら、お皿に盛り付け、キムチ、ひきわり納豆をトッピングし

さらに韓国のりをふりかけたら出来上がり。