日本テレビ系「あのニュースで得する人損する人」で、家事えもんが混ぜて冷やすだけレシピを紹介!
ギリシャヨーグルトになる!?
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(イメージ画像)
作り方
①プレーンヨーグルト(450g)に、ドライフルーツ(約90g)を入れる!
②混ぜて冷蔵庫へ!
③そして、1晩置いたら完成!
美味しい理由は?
乾燥したドライフルーツが、ヨーグルトに含まれる水分を吸うことで!
普通のヨーグルトがギリシャヨーグルトのように濃厚になる!
そして、水分を吸ったドライフルーツは柔らかくなり、ぷるっぷるんで食べやすくなり甘味もでます。
お豆腐ごまアイス
作り方
①ボウルに絹豆腐(150g)、豆乳、黒蜜、白すりごまを大さじ3入れます。
②混ぜてペースト状になったら
③一口サイズにするために、スプーンでアイストレーに入れます
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④冷蔵庫に入れて2時間ほど放っておきます!
⑤凍ったら器に入れて、お好みできな粉と黒蜜をかけて完成!
ババロアゼリー
作り方
①ボウルに卵1個、牛乳(200ml)、生クリーム(200ml)を加えて混ぜる
②鍋に100%とジュース(500ml)、ゼラチン(20g)、砂糖(100g)を入れ、沸騰させないように中火で混ぜる。
③ゼラチンが溶けたら火を止める。
④①を鍋に入れ軽く混ぜて、カップなどに入れて。
⑤冷蔵庫で3時間冷やして完成。
ポイント
キレイな2層に分けるには、酸性の強い100%ジュースを使う!
するとくっきりと2層に分けるという。
2層に分かれる理由
なぜ2層に、分かれるか!オレンジジュースの水分を牛乳の生クリームの油分が反発する為。
それで、比重の軽い牛乳と生クリームの脂肪分は上で固まるり、
比重の重いオレンジジュースは下で固まる。