NHK放送「あさイチ」にて、朝ドラで人気の五平餅の作り方が紹介されていました。

五平餅の作り方

材料

ご飯

材料タレ

くるみ・２０ｇ。

すりごま・大さじ３。

赤みそ・小さじ２。

砂糖・３０ｇ。

しゅうゆ・大さじ３。

酒・大さじ２。

みりん・大さじ１。

しょうが（すりおろす）・１かけ分。

作り方

①ご飯を、ボウルに入れて半分つぶし、ご飯の粒が少し残るくらい。

サランラップと割り箸を使って形を整え、割り箸につけます。

②ご飯をサランラップの上に、適量乗せ、

真ん中に割り箸を乗せて形を五平餅の形に整えていきます。

③網で、中弱火で焦げ目がつくまで焼きます。

片面約４〜５分間焼けば焦げ目がつくと説明されていました。

④タレの材料を器などで混ぜ合わます。

それで、焦げ目の付いた五平餅に

タレを塗り、片面３０秒ほどあぶれば出来上がり！