糖質オフ!料理レシピ!管理栄養士!麻生れいみさん紹介!「す・またん!」

よみうりテレビ「す・またん!」にて、諸國沙代子アナ大阪マラソン挑戦で、糖質オフ料理レシピが紹介されました。

糖質オフ

管理栄養士の麻生れいみさんの料理レシピ!

炭水化物を控える事!

人の体は、優先的に糖をエネルギーに使います。糖がなくなると体脂肪がもえると説明されました。

だから、食事から糖質をカットしたら強制的に脂質から消費されるようです!



Sponsored Link





唐揚げ

材料・約10個分

鶏もも肉・小2枚。

卵白・1個。

きな粉・大さじ4。

塩・小さじ1。

しょう油・大さじ1。

しょうがのすりおろし・小さじ1/2。

揚げ油・適量。

作り方

①鶏もも肉を一口大に切る。

②保存袋などに、鶏もも肉、塩、しょう油、、卵白、しょうがのすりおろしを入れて、味付けの材料が鶏もも肉に染み込むように揉みます。

③それで、味が染み込んだらきな粉を付けて、

180℃の油で揚げて行きます。

それで、きつね色になったら完成です。

ポイント!

衣に使うかたくり粉や、小麦粉は糖質が多いんです!

だから、糖質の少ないきな粉に変えると1/7にカット!

油は、血糖値を上げないので糖質制限的にOK!

サラダチキン

材料2人分

鶏もね肉かわなし2枚分。

塩・小さじ1。

こしょう・少々。

レモン汁・大さじ1。

ドライハーブ(ローズマリータイム セージなど)小さじ1。

ローリエ・1枚。

ポイント!

鶏もね肉には、イミダペプチドっていう疲労回復に効果があると言われているタンパク質が入っていてランナーにピッタリと麻生さんは言います!

作り方

①鶏もも肉に、塩、こしょう、ドライハーブ、レモン汁をしみ込ませます。

 

②それを、鶏もも肉にローリエをおきラップで巻いて1時間から2時間程、冷凍庫で寝かす。

 

③それで、寝かした鶏もも肉をラップのままフライパンに水をいれて、

2分程湯がいたら火を止めて中に火が通るまで置きます。

それで、中まで火が通ったら出来上がり!

しらたきチャプチェ

材料2人分

牛薄切り・150g。

パプリカ・1/2個。

小松菜・2株。

しいたけ・4個。

しらたき・300g。

しょうゆ・小さじ2+大さじ1。

ラカントS・小さじ1。

にんにくのすりおろし・小さじ1/2。

顆粒スープ・小さじ1。

いり白ごま・小さじ2。

ゴマ油・小さじ2。

ポイント!

牛肉には、L-カルニチンという成分が入っていて脂肪燃焼を促進してスタミナアップになるんです!

作り方

①フライパンで牛肉を入れて炒めて行きます。

 

②しょうゆ、ラカントSを加えて炒めて火が通ったら

バットに一旦移します。

 

③フライパンに、ゴマ油を入れて小松菜、しいたけ、パプリカを入れ炒めて行きます。

 

④それで、しらたき、しょうゆ、にんにくのすりおろし、

顆粒スープ、いり白ごまを入れてさらに炒めて行きます。

 

⑤そして、バットに戻していた牛肉を入れて、

炒めて味を絡ませれば出来上がり!

 

麻生れいみ式ロカボダイエット

作り置きやせぐせ糖質オフバイブル

sponsored link



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です