フジテレビ系「とんねるずのみなさんのおかげです」にて、チャチャッと作る家焼きそばレシピで矢作兼さんのレシピが紹介されていました。
やきやき三輪直伝！特製ニンニク塩焼きそば
材料２人前
スパム・１７０ｇ。
サラダ油・少々。
バター・２０ｇ。
ニンニク・２０ｇ。
鷹の爪・少々。
野菜ミックス・３００ｇ。
麺・２袋。
塩・適量。
ブラックペッパー・適量。
うま味調味料・少々。
ニラ・５０ｇ。
オリーブオイル・少々。
しょうゆ・小さじ１/２。
日本酒・適量。
盛り付けて用
白髪ネギ・適量。
イタリアパセリ・適量。
レモン汁・少々。
作り方
①スパムを１ｃｍ幅で切っていきます。
②フライパンに、サラダ油を引いてバター、刻んだニンニク、鷹の爪、
スパムを入れてから火をつけて炒めていきます。
③軽く炒めてから、野菜ミックスを加えてさらに炒めていきます。
それから、麺を加えて絡めながら炒めていきます。
④塩、ブラックペッパー、うま味調味料を加えて味付けをしていきます。
それで、ニラを加えていきます。
⑤オリーブオイル、しょうゆ、日本酒で味を整えていきます。
全体が絡んだら出来上がり。
お皿に、盛り付けて白髪ネギ、イタリアパセリを散りばめ、
レモン汁も少々ふりかけたら完成。