読売テレビ放送「ダウンタウンDX」にて、家事えもん流！パンとジャムのソース焼きそばレシピが紹介されていました。
家事えもん流！パンとジャムのソース焼きそばレシピ！
材料・約２人前
食パン・２枚。
中濃いソース・大さじ３。
ケチャップ・大さじ１。
顆粒かつおだし・小さじ１，５。
マーマレードジャム・大さじ１。
麺・２袋。
豚バラ・１５０ｇ。
キャベツ・１５０ｇ。
ごま油・適量。
塩・少々。
コーヒーフレッシュ・１〜２個。
青のり・適量。
紅生姜・適量。
作り方
①食パンを、細かく刻みます。
それで、フライパンにごま油を入れて、刻んた食パンを
揚げ玉風にカリカリに炒めていきます。
表面がきつね色になってきたら、塩を少し、ごま油を大さじ２〜３杯入れて炒めます。
②ボウルに、ケチャップ、顆粒かつおだし、中濃いソース、
マーマレードジャムを入れて混ぜ合わせソース完成。
それで、生卵を沸騰したお湯に約４分間入れて、ポーチドエッグを作ります。
③豚肉とキャベツを幅１ｃｍ、長さ３ｃｍで細切りにします。
麺は電子レンジで１分〜１分３０秒温めてほぐします。
④肉に下味の塩を振ってものをフライパンで炒めていき、
８割火が通ったら麺を加えて炒めていきます。
火が通ったら、キャベツを加えて炒めていきます。
⑤フライパンに、少しスペースを作りソースを入れ、
全体に絡めていき、少しソースを焦がしながら。
それで、全体が絡めんだら、
お皿に盛り付けてカリカリ食パンをふり掛けて
真ん中にポーチドエッグを乗せ、青のり掛けて紅生姜を添え
最後にコーヒーフレッシュを掛けて出来上がり