フジテレビ系「とんねるずのみなさんのおかげでした」にて、矢作兼さんが新妻直伝・塩バター親子丼レシピを紹介されました。
矢作兼さんレシピ！新妻直伝・塩バター親子丼！
材料２人分
ご飯・約３００ｇ。
鶏もも肉・２００ｇ。
卵・４個。
バター・２０ｇ。
しいたけ・２個。
長ネギ・１/４本。
三つ葉・多め。
水・１６０ｍｌ。
鶏がらスープの素・小さじ１。
塩・適量。
こしょう・適量。
チューブにんにく・小さじ１/３。
柚子コショウ・小さじ１/３。
作り方
①長ネギを斜め切りにします。
しいたけを薄切りにします。
②フライパンに、サラダ油を敷いて、鶏もも肉を炒めます。
それで、塩、コショウで味付けします。
③水、鶏がらスープの素、柚子コショウ、チューブにんにく、
しいたけ、長ネギを加え、さらに炒めていきます。
④溶き卵を、まず半分だけまわし入れフタをします。
中火で、２分間待ちます。
それで、バターを加えてから、残りの溶き卵を流し入れます。
強火で、フタをして１５秒待ちます。
⑤ご飯を丼に入れて、その上にフライパン具材を乗せます。
それで、三つ葉を乗せたら出来上がり。