日本テレビ系「あのニュースで得する人損する人」にて、家事えもんダイエットかけ算レシピ！こんにゃくトマトナムルが紹介されていました。
こんにゃくトマトナムル
材料１人分
板コンニャク・黒１５０ｇ。
トマト１個。
もやし・５０ｇ。
味付きメンマ・３５ｇ。
中華だしの素・小さじ１/２。
ごま油・小さじ１/２。
塩・少々。
作り方
①板コンニャクを、フォークで細く削ぎます。
こんにゃくが浸るくらいの水を入れて、６００W電子レンジ３分加熱してから、水洗いして臭みをとる。
②トマトをくし型に切ります。
③もやしを６００W電子レンジで、４０秒加熱します。
④ボウルに、こんにゃく、もやし、トマト、味付きメンマを入れて、中華だしの素、ごま油、塩を加えて混ぜて、お皿に盛り付ければ出来上がり！
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イタリアン爆弾こんにゃく
材料１人分
板コンニャク・黒１５０g。
ひきわり納豆・１パック。
レタス・１/４。
トマト・１/２。
味付きメンマ・４０ｇ。
万能ネギ・１本。
卵黄・１個。
粉チーズ・小さじ１。
ソース
トマト・分量から２０ｇ。
オリーブオイル・大さじ１/２。
しょうゆ・大さじ１/２。
添付納豆のタレ・１パック。
塩・少々。
粉チーズ・小さじ１/２。
作り方
①板コンニャクを、みじん切りにします。
それを、耐熱ボウルに入れて水が浸るくらい水を入れて６００W電子レンジで３分加熱して、水洗いして臭みをとります。
②お皿にみじん切りしたレタス、トマト、味付きメンマ、みじん切りこんにゃく、ひきわり納豆、粉チーズ、万能ネギを盛り付けて最後に卵黄を真ん中に乗せます。
③タレを作ります。
器に、トマトをみじん切りにし軽くつぶして入れ、オリーブオイル、しょうゆ、添付納豆のタレ、塩、粉チーズを混ぜあわせると出来上がり！