1月24日にNHK放送「ガッテン」にて、豆みそのオススメレシピでカレー&チャーハンレシピが紹介されていました。
豆みそのオススメレシピ!ガッテン流
豆みそ入りカレー(5人分)
豚肉・200g。
たまねぎ・1個。
にんじん・1本(約200g)
カレールー・(甘口)1箱分。
豆みそ・16g。
作り方
①ポイントは切ったたまねぎと、豆みそを一緒に炒めます。
すると、加熱時間が長くなりコクがますますアップします!
後は、具材を煮込んでルーを入れて作ればOK!
短時間でコクのあるカレーが出来上がります。
ガッテン流豆みそ入りチャーハン!
材料2人分
温かいご飯・350g。
チャーシュー・50g。
ねぎ・20g。
溶かし卵・2個。
ガッテン流みそだまり・大さじ1。
油・大さじ1。
作り方
①フライパンに油を敷いてから、混ぜ合わせた卵を加え
半熟の内にご飯を加え、勢いよく炒めていきます。
②具材を入れ、さらに炒めいき
ガッテン流みそだまりを鍋肌から回し入れ、
一気に混ぜ合わせ、まんべんなく混ざったら出来上がり。
他にも、すき焼きやおひたし、刺し身などに使えます。