日本テレビ系「ヒルナンデス！」にて、かんたん料理教室企画でチーズクリームオムライスの作り方を「オステリア・ルッカオーナー」桝谷周一郎シェフが、水卜麻美アナ、寺田新くんと紹介されていました。
チーズクリームオムライス
材料２人分
かまぼこ・２ｃｍ分。
コーン缶詰・大さじ２。
ご飯・２膳分３００ｇ。
ケチャップ・大さじ４。
卵２個。
バター・大さじ１。
クリームソース材料
バター・大さじ１
牛乳・１/２カップ。
粉チーズ・大さじ４。
ご飯・大さじ２。
作り方
①かまぼこを、コーンと同じ大きさくらいに切ります。
②ボウルに、かまぼこ、コーン、ご飯、ケチャップを入れて、
まんべんなく混ぜます。
③ボウルに卵を割って入れて混ぜます。
④フライパンで、バターを溶かして弱火で卵を流し込み焼きます。
⑤それで、深めの器に焼いた卵を広げるように入れます。
⑥その中に、作ったケチャップライスを入れて行きます。
⑦その上に、お皿を乗せてひっくり返しとオムライスが出来ます。
チーズクリームソースの作り方
①フライパンに、バター、牛乳、ご飯を入れて炒めます。
ご飯を潰すように良く混ぜます。
②最後に粉チーズを入れて、ひと煮立ちさせて完成！
それで、オムライスにこのソースを掛けたら
チーズクリームオムライスの完成です！
お子さんたちも、手伝えるオムライスですね。