NHK放送「あさイチ」にて、冷凍食品をアレンジした料理が紹介されていました。
冷凍えびピラフがちらし寿司！
料理研究家・間野実花さんが教えてくれました。
材料
冷凍えびピラフ・４５０ｇ。
プレーンヨーグルト無糖・６０ｇ。
ベヒーリーフ・２０ｇ。
いくら・１５ｇ。
甘酢しょうが・１５ｇ。
青じぞ・（千切り）４枚。
白いりごま・大さじ２分の１・
飾り用にも使うので、少し残して使用する。
作り方
①冷凍えびピラフを電子レンジで解凍する。
②それで、ボウルに入れて少し冷まします。
プレーンヨーグルトを加え混ぜます。
③甘酢しょうが、青じぞ、白いりごまを加え混ぜます。
④盛り付けて、その上にベヒーリーフ、白いりごまを掛け、いくらを乗せて出来上がり。
冷凍シュウマイが肉まん！
材料
冷凍シュウマイ２個。
食パン・８枚切りを２枚。
料理酒・なければ水・少々。
作り方
①ミミを切った食パンに、少量の酒を霧吹きでかける。
②ラップを食パンより一回り大きく切り、その上に食パンを乗せます。
そして、凍ったままの冷凍シュウマイを１個乗せて、ラップの四方を持って茶巾状に包み込みます。
それで、とじめを下にしてお皿に置いて電子レンジで約１分半温めると出来上がり。