電子レンジレシピ！山本ゆりさん紹介「おはよう朝日です」

５月９日放送ABC朝日放送「おはよう朝日です」にて、山本ゆりさんの電子レンジレシピが紹介されていました。

電子レンジ鶏のデミ風煮込み

材料

鶏もも肉・３００ｇ。

塩・少々。

コショウ・少々。

小麦粉・大さじ１。

マッシュルーム（あればでOK）・５０ｇ。

玉ねぎ・１/４個。

トマトケチャップ・大さじ２　１/２。

ウスターソース・大さじ１。

酒・大さじ１。

砂糖・小さじ１。

作り方

①鶏もも肉を、一口大に切っていきます。

それで、電子レンジOKの耐熱容器・容量約７００ｍｌを用意します。

そこに、切った鶏もも肉を入れ、塩、コショウを加えて

さらに、小麦粉を振りかけます。

（小麦粉を入れると短時間で、とろみがつき鶏肉がふっくら仕上がる。）

②容器の中で、全体をまんべんなく小麦粉を絡めます。

薄く切った、玉ねぎ、マッシュルームを加えてます。

③ボウルに、トマトケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせてから、耐熱容器に加えてます。

それで、ラップをふわっとかけて対角の角をあけてラップする。

蒸気を逃がすため。

６００W電子レンジで、７分間加熱します。

④加熱が終わったら、いったん冷ますと中まで味が染みておいしい。

これで、混ぜ合わせて完成。

豚とキャベツの中華炒め

材料

キャベツ・３枚。

しめじ・１/３パック。

にんじん・１/４本。

豚バラ薄切り肉・１００ｇ。

片栗粉・小さじ１。

しょうゆ・小さじ１。

酒・小さじ１。

片栗粉・１/２。

酒・大さじ１。

水・大さじ１。

顆粒鶏ガラスープの素・小さじ１。

しょうゆ・小さじ１。

砂糖・小さじ１。

ごま油・小さじ１。

作り方

①キャベツをざく切りにして、耐熱ボウルに入れ、

しめじ、千切りにしたにんじんも入れます。

②豚バラ薄切り肉を一口大に切ります。

それで、違うボウルに切った豚バラ、片栗粉、しょうゆ、酒入れて混ぜ合わせてから、キャベツの入ったボウルに広げて入れます。

③違うボウルに、片栗粉、酒、水、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせたら、

キャベツのボウルに合わせ調味料として上からかけます。

それで、角をあけふわっとラップして６００W電子レンジで、６分加熱します。

④加熱したら、良く混ぜ合わせ、うずらの卵のゆで卵を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

感動！濃厚カルボナーラ

材料

スパゲッティ（ゆで時間が５〜７分のもの）・１００ｇ。

水・２２０ｍｌ。

塩・少々。

ニンニク・１/２片。

ブロックベーコン・６０ｇ。

生クリーム・１００ｍｌ。

顆粒コンソメスープの素・小さじ１/２。

ソース材料

卵・１個。

粉チーズ・大さじ１。

塩・少々。

コショウ・少々。

黒こしょう・少々。

作り方

①スパゲッティを、耐熱容器に入れられるように半分に折ります。

それで、水、塩を加えて、さらに、みじん切りのニンニク、

ベーコンを加えて、ラップをかけずに６００W電子レンジで

スパゲッティの袋の表示時間より１分長く加熱します。

②加熱した容器に、生クリーム、顆粒コンソメスープの素を加えて

さらに、ラップをかけずに６００Wで１分間加熱します。

③ソース作りで、ボウルに、卵、粉チーズ、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。

加熱終わったら、いったん混ぜ合わせてから、混ぜた卵を入れ

ゆっくり予熱で調理し混ぜていき、

お皿に盛り付けて黒こしょう掛けたら出来上がり。

レンジ＆トースターでおつまみチキン

材料

手羽元・８本。

しょうゆ・大さじ２。

酒・大さじ１。

砂糖・大さじ１。

塩・小さじ１/２個。

コショウ（あらば粗挽き黒こしょう）・小さじ１/２個。

ニンニクすりおろし・小さじ１/４。

作り方

①手羽元に、フォークで穴を開けます。

それで、ポリ袋に、しょうゆ、酒、砂糖、塩、コショウ、すりおろしたニンニクを入れます。

手羽元を、ポリ袋に加えてもみ込んでから、３時間以上寝かせます。

②耐熱皿に、タレごと入れてから、ふんわりラップして

６００W電子レンジで、４〜５分加熱します。

それで、最後にオーブントースターで完全に火を通して仕上げます。

オーブントースターで、

焦げ目がつくまで４〜５分加熱したら出来上がり。

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