NHK放送「あさイチ」にて、料理ブロガーのゆーママさんがメロンパン風トーストの作り方を紹介されていました。
メロンパン風トーストの作り方！
ビスケット生地材料・食パン６枚切り８枚分
卵・１個。
バター・５０ｇ。
砂糖・７０ｇ。
薄力粉・１２０ｇ。
グラニュー糖・適量。
６枚切り食パン
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作り方
①バターを耐熱製の器に入れて、６００Wで３０秒・電子レンジで溶かします。
②薄力粉と砂糖がダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
それで、卵、溶かしたバターを加えて、
粉っぽいさがなくなるまで混ぜ合わせたら完成。
③それをパンに塗りますが！
パンにも塗る方向があります！
ホワイトラインが上になります！
それで、上側の耳に対して垂直に塗ります。
理由は、パンを焼く時に生地は上に向かって膨らみます。
だから、上側の耳に対して垂直に塗るそうです。
水分が飛んでいるパンには、この塗り方が特に有効と説明されていました。
ビスケット生地を塗ります！
それと、塗る時のナイフの角度も寝かし気味で塗る。
最後に、グラニュー糖を上にふりかけます。
バターナイフを押し当てて格子状に模様をつけます。
④焼きすぎを防ぐ為に、アルミホイルでおおいます。
それで、トレイに乗せて９００Wで約１０分間・
オーブントースターできつね色になるまで焼いたら完成。
加熱中は、そばを離れないで下さい！
内部の様子に注意して下さい！
完成したメロンパン生地は、
冷蔵庫で３日間保存可能と説明されていました。