美肌効果!スイカの皮レシピ!「大阪ほんわかテレビ」で紹介!

読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」にて、美肌効果のあるスイカの皮レシピ!が紹介されていました。

スイカの皮のかき揚げ

スイカの皮には、シトルリンという成分が含まれていて、血管拡張作用があり、冷え性、むくみにも効果あり。

奇跡の美容成分シトルリンが美肌効果があると言われています。

 

材料(5~6人分)

スイカの皮50g、

インゲン50g、

人参50g、

じゃがいも1個
(豚肉のうす切りを混ぜてもよい)
衣:全卵1個分、冷水1カップ、薄力粉1カップ
その他:てんつゆ、大根おろし

作り方

1.豚肉を食べやすい大きさに切ります。

2.スイカの皮、人参、じゃがいもは細めの拍子切りにします。(同じ長さにする)
3.衣をつけて170度の油で揚げれば完成。



スイカの皮入りアボカドサラダ

材料(2人分)

スイカの皮50g、

アボカド1ケ、

海老3尾、

マヨネーズ大さじ2杯、

レモン汁少々、

砂糖少々、

塩、こしょう各少々

作り方

1.スイカの皮は青い部分を取り、1cmのさいの目切ります。

 

2.アボカドは縦半分に切り、種を取り1cmのさいの目に切ります。
3.海老は背わたを取り茹でてカラを剥き1cm巾に切ります。
4.1~3をマヨネーズで和え、レモン汁、砂糖、塩、こしょうで味つけし、アボカドの皮の器に盛る。

スイカのポタージュ

材料(2人分)

スイカのピューレ200cc、

スイカの皮30g、
バター・大さじ1杯、

薄力粉10g
水200cc、

マギーブイヨン2/3個分、

塩・適量、

こしょう・適量、

生クリーム・大さじ1~2杯

作り方

1.スイカの皮は短冊のうす切りにします。
2.スイカの果肉をピューレ状に、ミキサーなどを使うといいですね。
3.鍋にバターを入れ、スイカの皮を炒めます。
4.薄力粉を加え、さらに炒めます。
5.ブイヨンを溶かした水を加えます。
6.スイカのピューレを加えたら、塩・こしょうで味をととのえ、沸騰直前に火からおろす。
7.生クリームを好みで加えていただく。
※冷たく冷やすとバターのしつこさが口に残る。

 

 

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