日本テレビ系「嵐にしやがれ」にて、平野レミさん＆和田明日香さんがゲスト出演しレミと明日香の嫁姑コンビ直伝のレシピが紹介されていました。

超簡単！櫻井でも出来る！手抜き料理！

なすのかわいいきんぴら

ナス・３本

ごま油・小さじ２。

鷹の爪・少々。

ナンプラー・小さじ１/２。

白ごま・少々。

①ピーラーでナスの皮を剥きます。

それで、フライパンにごま油を引き、鷹の爪、ナスの皮を入れて炒めていきます。

②ナンプラーを加え、さらに炒めていきます。

最後に、白ごまをふりかえれば出来上がり。

じゃがいも・２個

オリーブオイル・大さじ２。

おろしにんにく・小さじ１/４。

アンチョビ（ペースト）大さじ１，５。

水切りヨーグルト・大さじ４。

①じゃがいもを水にくぐらせます。

ラップで包んでお皿に入れて、６００W電子レンジで２分間加熱します。

②保存袋に、おろしにんにく、アンチョビ、水切りヨーグルト

を入れてオリーブオイルを少しづつ入れて混ぜ合わせるだけ。

それで、２分間経ったらじゃがいもは、ひっくり返した再び２分間加熱したら出来上がり。

お皿にじゃがいもを盛り付け、器にソースを入れて完成！