フジテレビ系「めざましテレビ特大号」にて、クックパッドレシピが本田翼さん・広瀬アリスさん・遠藤憲一さんが紹介されていました。

クックパッドレシピ！

ランチに発酵なし簡単！フライパンピザ！

材料

２６ｃｍ１枚分・クリスピータイプなら２０ｃｍ２枚分。

薄力粉・２００ｇ。

ベーキングパウダー・小２分の１。

砂糖・小２分の１。

サラダ油・大２分の１。

ぬるま湯・（４０度くらい）１００ｃｃ。

ピザソース・とろけるチーズ・お好みの具

各適量。

作り方

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油、砂糖を入れ

ぬるま湯を加えながら混ぜます。

クックパッドポイント！

生地がベタつくのは最初だけ、粉足しはNG！

生地が耳たぶくらいの固さになったら

２〜３分こねて生地を丸めラップし

少し寝かせます。

その間に、具に使う好みの野菜をレンジで１分加熱。

それから、クッキングシートを敷き

生地を薄く伸ばしていきます。

クックパッドポイント！

シートはフライパンより、ひと回り大きく切ります。

フライパンに入れた時にシートが持ち手になりラクチン！

そして、生地をシートごとフライパンにのせ

フタをして弱火で３分焼きます。

生地を裏返し、ピザソースを塗り

お好みの具材をトッピングし

最後にチーズをかけ、フタをし弱火で１５分程度焼きます。

本格タイ料理ガパオライス

材料２人分

ひき肉（鶏か豚）２００ｇ。

玉ねぎ・パプリカ・各２分の１個。

バジル・１０枚。

ニンニク・１個。

卵・２個。

ナンプラー・大１。

しょうゆ・オイスターソース・各小１

豆板醤・小２分の１。

砂糖・小２分の１。

コショウ・少々。

ごま油・少々。

作り方

玉ねぎをみじん切りにします。

それで、フライパンにごま油、ニンニク、豆板醤を入れ炒めます。

そこに、玉ねぎ、ひき肉を加えよく炒めます。

クックパッドポイント

さっぱり仕上げたいなら鶏肉で

コクを深めたいなら豚肉！

それから、パプリカ、ナンプラー、オイスターソース

しょうゆ、コショウを加え炒めていきます。

クックパッドポイント

香りをたたすため、バジルは炒めすぎないように！

最後にバジルを投入し炒めます。

お皿に、ご飯と一緒に盛り付け

最後に目玉焼きを乗せれば出来上がり！