４月１６日放送・日本テレビ系「ヒルナンデス！」にて、プロが教える３ステップ最強レンチンおかずレシピが紹介されていました。
レンチンおかずレシピ！
料理研究家・柳澤英子さんが教えてくれました。
キャベツの黒酢あえ
材料２人前
キャベツ・２５０ｇ。
玉ねぎ・１/４個。
塩・少々。
コショウ・少々。
黒酢・大さじ４。
みりん・大さじ１/２。
作り方
耐熱ボウルに、ざく切りしたキャベツ、
薄切りにした玉ねぎを入れます。
塩、コショウで下味をつけ
ふんわりラップをし
６００W電子レンジ４分加熱します。
黒酢、みりんを加え
全体をなじませるように、
しっかり混ぜ合わせたら出来上がり！
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だしピーマン
材料２人前
ピーマン・５個。
しめじ・１/２パック。
塩・少々。
コショウ・少々。
顆粒和風だし・小さじ１。
しょうゆ・小さじ１。
オリーブオイル・小さじ２。
作り方
耐熱ボウルに、一口にカットしたピーマン、しめじを入れ
塩、コショウで下味をつけます。
ふんわりラップし、電子レンジで２分加熱します。
顆粒和風だし、しょうゆを加えよく混ぜ合わせます。
全体に味が馴染んできたら、最後にオリーブオイルを加え
混ぜ合わせたら出来上がり！
ナスの中華風マリネ
材料
ナス・４本。
塩・少々。
ごま油・小さじ１。
おろしにんにく・少々。
おろし生姜・大さじ１。
しょうゆ・小さじ１。
お酢・大さじ２。
作り方
ナスを一口に切ります。
ボウルに水を入れ、なすのアク抜きをします。
それから、耐熱ボウルに入れ
塩、ごま油を加え下味をつけ
全体を混ぜ合わせます。
ふんわりラップし、電子レンジ５分加熱します。
それで、おろしにんにく、おろし生姜、しょうゆ、
お酢を加え、全体に味が馴染むように混ぜ合わせたら出来上がり。
トマト麻婆豆腐
材料２人前
豚ひき肉・１６０ｇ。
トマト・２個。
長ネギ・１/３本。
豆腐・半丁。
ラー油・小さじ１。
ごま油・小さじ２。
みそ・小さじ２。
顆粒中華だし・小さじ２。
おろし生姜・小さじ２。
おろしにんにく・少々。
塩・少々。
コショウ・少々。
作り方
耐熱皿に、みじん切りにした長ネギ、みそ、顆粒中華だし、
にんにくを入れ混ぜ合わせます。
トマトをくし切りにして半分に切り
長ネギの入った耐熱皿に加え
豚ひき肉を少しずつ、つまみながら入れ
ふんわりラップし、電子レンジで３分加熱します。
半生の状態がポイント！
ネギとトマトの水分で具材が混ざりやすくなり
予熱で火が通ると説明されていました。
混ぜ合わせたら、豆腐を手でちぎりながら
加えていき、ごま油をかけ味付けし
ふんわりラップし、電子レンジで３分加熱したら出来上がり！
クリームこんにゃく
材料２人前
こんにゃく・１枚。
長ネギ・１/２本。
ツナ缶・１缶。
クリームチーズ・
塩・少々。
コショウ・少々。
顆粒コンソメ・小さじ１。
おろしにんにく・少々。
水・大さじ１。
作り方
耐熱ボウルに、こんにゃくをスプーンでちぎって入れ
長ネギも一口に切って入れ
そこに、クリームチーズを加え
塩、コショウ、顆粒コンソメ、おろしにんにく、
水を入れ軽く混ぜ下味をつけます。
ふんわりラップし、電子レンジで３分加熱します。
それで、混ぜ合わせるとクリームチーズが溶け
ソース状になり、最後にツナ缶をオイルごと加え
全体に馴染むように混ぜ合わせたら出来上がり！
しめじとベーコンのソテー
材料２人前
しめじ・１パック。
ベーコン・２枚。
塩・少々。
コショウ・少々。
顆粒コンソメ・少々。
オリーブオイル・大さじ１/２。
作り方
耐熱皿に、しめじをほぐしながら乗せ
塩、コショウ、顆粒コンソメで下味をつけ
２ｃｍ幅に切ったベーコンをしめじの上に乗せ
オリーブオイルをかけます。
ラップをしないで、電子レンジで２分加熱
取り出したら全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
ナポリタン
材料２人前
ソーセージ・８本。
ピーマン・３個。
玉ねぎ・１/２個。
やきそば用蒸し麺・２袋。
塩・少々。
コショウ・少々。
顆粒コンソメ・小さじ１。
ケチャップ・大さじ４。
牛乳・大さじ１。
バター・１５ｇ。
作り方
たまねぎ、ピーマンは薄切りで、ソーセージは斜め１/２に切ります。
それで、たまねぎ、ピーマン、ソーセージを耐熱ボウルに入れ
やきそば麺を加え、塩、コショウ、
顆粒コンソメ、ケチャップを加え
さらに牛乳を加え
混ぜずにふんわりラップし
電子レンジで３分加熱します。
取り出したら混ぜ合わせ
全体に馴染んだら、バターを乗せ
ラップなしで、電子レンジで２分半加熱し
取り出し混ぜ合わせたら出来上がり！
全部レンチン！やせるおかず！
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