MBS放送「せやねん！」の土肥ベジ太ブルにて、小松菜レシピが紹介されました。
小松菜とじゃこの混ぜごはん
材料
小松菜・４株。
薄揚げ・１枚。
ちりめんじゃこ・３０ｇ。
サラダ油・大さじ。
酒・大さじ１。
しょうゆ・大さじ１。
塩・小さじ１１/２。
お米・３合。
いりごま・適量。
作り方
①フライパンに水を入れ、沸騰したら塩を少し入れ、半分に切った小松菜を茎から先に茹でます。
ひと煮立ちしたら、ザルに上げて流水で冷やし、しっかり絞って水気を切ってから、細かく切り置いておきます。
②フライパンにサラダ油を引いて、湯通ししたじゃこ、薄揚げ、細かく切った小松菜を炒めます。
③香ばしい香りがして来たら、酒、しょうゆ、塩を加えてさらに炒めます。
④最後に、炊きたてのご飯と混ぜて、お茶碗に盛り付けて、いりごまを適量かければ出来上がり！
小松菜マヨ
材料
小松菜・４株。
マヨネーズ・大さじ３。
ツナ・５０ｇ。
作り方
①ボウルに、２〜３ｃｍに切った小松菜、ツナ、マヨネーズを入れてあえたら出来上がり。