フジテレビ系「めざましテレビ」の「ローラの休日」にて、森のごちそうホットサンドが紹介されていました。
森のごちそう！りんごホットサンド！
材料
りんご１/２個。
ココナッツシュガー・大さじ２。
ギー・大さじ１。
レモン汁・小さじ１。
シナモンパウダー・少々。
水溶き片栗粉・小さじ１。
仕上げ用
食パン・２枚。
クリームチーズ・大さじ２。
作り方
①りんごを皮を剥かずに、食べやすい大きさでいちょう切ります。
②鍋に切ったりんご、ココナッツシュガー、ギーレモン汁も入れ
弱火で１０分ほど煮ます。
③それで、シナモンパウダー、水溶き片栗粉を入れて絡ませてトロみをつけます。
④食パンの片側に、クリームチーズを塗り
煮込んだりんごを乗せたら、食パンで挟みます。
⑤ホットサンドメーカーで、両面を弱気〜中火で焼き上げれば出来上がり。
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森のごちそう！きのこホットサンド
材料
ギー・小さじ１。
マシュルーム・５個。
塩・適量。
黒こしょう・適量。
白トリュフ・少々。
仕上げ用
食パン・２枚。
モッツァレラチーズ・４０ｇ。
作り方
①フライパンに、ギー、マシュルームを入れて炒めます。
②それで、塩、黒こしょうで味付けをします。
③白トリュフオイルを加え、馴染ませ炒めます。
④食パンに、モッツァレラチーズを乗せ、
その上に炒めたきのこを乗せ、
さらにモッツァレラチーズを乗せて食パンで挟みます。
⑤それで、ホットサンドメーカーで両面弱気〜中火で焼き上げたら出来上がり。