NHK放送「あさイチ」にて、袋インスタントラーメンをワンランクアップ術が紹介されていました。
袋インスタントラーメンワンランクアップ術！
①鍋に水は、袋に表示された分量を守り入れる。
火にかけたら、緑茶のパックを入れ、沸騰する前に取り出します。
必ずフタをします。水分が蒸発して減るのを防ぐ為。
緑茶には、グルタミン酸が含まれているのでスープの旨味アップ！
機械で調べると、旨味が０，２８アップで９５％の人が認識出来る差と説明されていました！
②入れる野菜などの具材に、スープの元を４人前だと、小さじ２かけて
５００W電子レンジで、４分間加熱します。
塩分を増やさずに野菜にしっかり味付けが出来る。
③沸騰する前に緑茶パックを取り出して、沸騰したら麺を鍋に入れます。
２分経過したら、麺をほぐしていきます。
麺に、コシとハリが生まれる瞬間がちょうど２分！
それに、早くほぐすと硬い麺が割れる！
④味付けを均一にする技！
麺をほぐし、袋に表示した茹時間が終わったら火を消して
鍋に直接スープを投入します。それで、麺を器に入れていきます。
その時に、パスタ用トングがオススメのようです。
麺を素早く分けて伸びるのを防ぐ為。
それで、スープを入れて、電子レンジで加熱した具材を乗せれば完成！