日本テレビ系「あのニュースで得する人損する人」にて、マネできる！家事えもん流絶対失敗しないレタスチャーハンの作り方が紹介されました。
絶対失敗しないレタスチャーハン
材料２人分
冷凍ご飯・
レタス・（１ｃｍ角切り）８０ｇ。
酒・大さじ１
ラード・大さじ１
中華ダシ・小さじ２
サラミ・６０ｇ。
塩・コショウ・少々。
卵２個。
パルメザンチーズ・大さじ１。
レモン・１/６カットを２つ
スープ材料
調整豆乳・２００ｍｌ。
中華ダシ・小さじ１。
レタス・千切り３０ｇ
sponsored link
作り方
①冷凍ご飯を電子レンジで温める。
②レタスを２枚まるめて、切ります。
また違うレタスを１ｃｍ角に切ります。
③ラードを電子レンジで溶かします。
④解凍出来たご飯をボウルに入れて、ラードとお酒を大さじ１かけます。
ここでお米をコーティングしてお米をくっつきにくくなる。
さらに、動物性油脂で旨味もアップ！
⑤フライパンには油は入れず、ご飯を入れて炒めていきます。
⑥その上に中華ダシを加えて炒めて行きます。
⑦サラミは、みじん切りと、１ｃｍ角に切ったのと二つ切ります。
それを、フライパンに加え炒めます。
みじん切りの方は、調味料としていれたようです。
（サラミを入れる理由は、味付けされているのと熟成の旨味が加わる事でチャーハンが一層美味しくなるようです）
⑧一度フライパンから、チャーハンを皿に移します。
⑨ボウルに卵、パルメザンチーズ、コショウを入れて混ぜます。
⑩卵を焼く前にかなり加熱してから、卵を入れて箸で卵をなでるように数回行い、ご飯を戻して炒める。
１０秒程炒めたら、火を止めてお皿に１ｃｍ角レタスを敷きます。
その上にチャーハンを丸く型取り乗せれば完成！
それで、お皿にレモンを添えて、
さらにブラックペッパーを小皿に用意していました。
スープ作り方
①カップに千切りにしたレタス、豆乳、中華ダシを入れて、
電子レンジ（６００W）で、１分半加熱します。
これで、１分経ったらスープが完成！