フジテレビ系列「ホンマでっか！？TV」にて、平野レミさんのきな粉パンケーキレシピが紹介されていました。
平野レミさん！きな粉パンケーキレシピ！
レミパンで作る簡単ケーキ
材料
卵１個。
牛乳１５０ｍｌ
マヨネーズ３０ｇ。
ホットケーキミックス２００ｇ。
バター６０ｇ。
あんこ２００ｇ。
きな粉
作り方
卵１個、牛乳１５０ｍｌをボウルに入れよく混ぜます。
パンケーキをふわふわにさせるポイント！
マヨネーズを３０ｇ加えます。
マヨネーズを入れると味・匂いは残らず
ケーキがふかふかに！
そこにホットケーキミックスを２００ｇ加え
しっかりかき混ぜます。
出来上がった生地を
一度熱したレミパンに入れ
弱火で１５分加熱します。
出来上がった生地をまな板に乗せ
半分の厚さに切り
バター６０ｇを切ったパンケーキの挟む両面に塗り
その上に片面だけ、あんこを２００ｇ乗せ
きな粉をその上からかけ
切った片方のパンケーキではさみます。
その上から大量のきな粉をまぶし
クッキー＆ロウソクに見立て
きな粉棒で飾り付けたら出来上がり！
食べたマツコさんや、山崎育三郎さんは
きな粉で水分が持っていかれるから飲み物が欲しいとコメント！
美味しいけど水分が持っていかれると！