１１月２６日放送・日本テレビ系「ヒルナンデス」にて、パン屋さんが自宅で使う最強バターと食パンレシピが紹介されていました。
パン屋さんが使う最強バターと食パンレシピ！
パン焼き小屋・ツオップの伊原さんが自宅で使うバター
よつ葉バター（食塩不使用）
北海道十勝産の生乳１００％使用
乳味が強く、他のバターと比べるとコクがある。
焼いた時に香ばしさが出やすい！
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食パンレシピ！伊原流キューブバタートースト
食パン１斤を半分に切り
耳を切り 四等分にきり分け
キューブ型に切ったら素焼きで
トースターで焼きます。
６面を全て焦げ目をつける感じで焼き
焼き上がったら全面バターを塗って食べる
でも、全面にバターを塗って
もう一度焼き込むことで
バターの香ばしさをしっかり出るのでさらに美味しい！
よつ葉バターとレバーペーストで絶品フレンチに！
レバーペーストに同量のよつ葉バターを混ぜ合わせます。
マイルドな味わいになる！
後はバゲットに塗りコショウをふれば極上のフレンチに！
絶品食パン店・nichinichi/川島善行さんが使っているバター！
カルピス 特選バター 食塩不使用
このバターは、カルピスの製造過程で分離させた
乳脂肪分を熟成し練り合わせたバター！
１個のバターを作るのに約４０本分のバターが
必要なので生産量も限られた貴重な商品！
食パンレシピ！練乳カルピスバターサンド
焼いたトーストを半分に切り
厚めに切った（５ミリ幅）バターをのせ
その上に練乳をかけ
もう一枚でサンドしたら出来上がり！
バケットの切り方にグルメポイント！
半分に切り
トースターで表面に軽く焼き色がつくまで
それで厚切りのカルピスバターをのせ
大葉をのせ、その上に明太子をのせ
お好みでネギをかけたら出来上がり！
高級食パン専門店・嵜本（さきもと）の嵜本さんが使っているバター
よつ葉バター
口当たりがなめらかな柔らかい食感バター
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食パンレシピ！シュガートースト
包丁で切れ目を食パンに入れ
トースターでうっすら焼き色がついたら
バターを塗り込み
再びトースターで焼き
さらに、焼き上がったトーストに
冷たいバターを残しぎみで塗りのせると！
熱いバターと冷たいバターのコントラストが
非常に美味しい食感を生む！
そこに和三盆糖をふり食パン全体にふったら出来上がり！
高級食パン専門店あずき・村田さんが使っているバター
エシレ発酵バター
普通のバターと違って
コクが深くて豊かな風味！
乳酸菌を加え発酵させることで
香り高く芳醇な風味に仕上がる
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食パンレシピ！佃煮バタートースト
食パン１枚を４分の１サイズに切り
バターを小さじ１のせ
海苔の佃煮を１〜２ｇ程度のせ
後はバターが程よく溶けるまで焼くだけ！
ケーキとパンのお店 ソレイユ・鈴木さんが使っているバター
キリクリーミースプレッド
超低カロリーのクリームチーズ
バターと比べてカロリー約３分の１
食パンレシピ！いちごホイップパン
ちょっと甘めの食パンに塗り
自家製ジャムをその上にのせ
生のいちごものせたら出来上がり！
絶品ジャム自宅で簡単！作り方！
いちごを半分に切りナイロン袋に入れ
グラニュー糖を加え
軽く揉んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
ザルの下に鍋を置き一晩寝かせいちごを入れ
汁を２〜３分煮詰め、
煮立ったら、いちごを投入し
最後に隠し味でバルサミコ酢を加え
ジャムにとろみがついたら完成
煮詰める時間は５分。