日本テレビ系「ヒルナンデス！」にて、日本一簡単な電子レンジ料理作りをクックパッドユーザー代表AyakoOOOOOさんが紹介されました。
簡単秋の電子レンジ肉じゃが
材料４人分
じゃがいも・大２個。
豚薄切り肉（２００ｇ）
砂糖・大さじ４。
酒・大さじ４。
みりん・大さじ４。
しょう油・大さじ４。
水・大さじ４。
くずきり（生１００ｇ）
しめじ・（１００ｇ）
まいたけ・（１００ｇ）
エリンギ・（１００ｇ）
糸唐辛子・適当。
グリンピース・大さじ１。
作り方
①じゃがいもを水で洗い、キッチンハサミで真ん中に切り込みを入れたら、ラップで包み電子レンジで５分加熱。
②耐熱ボウルに、砂糖、酒、みりん、しょう油、水を加えて混ぜて、豚薄切り肉を、キッチンハサミで適当な大きさに切り加えて調味料に漬け込むようにしてその上にくずきりを乗せて置いておきます。
③しめじ、まいたけ、エリンギを手でさく。
④加熱したじゃがいものを、ラップのまま氷水に入れます。
これをする事で、温度で皮が剥けやすくなるようです！
切り込みの所から、剥いて行きます。
⑤漬け込んでるボウルに、じゃがいもを入れその真ん中で、テーブルで適当な大きさに切り、さき程のきのこ類を上に加えてから電子レンジで８分加熱します（ラップなし）
⑥加熱したボウルを、混ぜてからラップをして約５分置きます。
それで、器に盛り付け糸唐辛子を上に乗せ、グリンピースを全体に散りばめて出来上がりです。