TBS「櫻井有吉アブナイ夜会」にて、おつまみ作り！吉高由里子さんが１０分で３品パパッとグルメで、唐揚げ、ホットサラダ、もやしの簡単ピーナッツバター和えのレシピが紹介されていました。

吉高由里子さん１０分で３品パパッとグルメ

唐揚げレシピ

材料

鶏もも肉

長ネギ

小麦粉

黒こしょう

酒

片栗粉

塩

ガーリックパウダー

作り方

鶏もも肉を一口大で、９当分に切り分け

ボウルに入れ、塩、黒こしょう、ガーリックパウダー

酒、ちぎったネギを入れ揉み込みます。

ネギのグルタミン酸が短時間で旨味アップ！

それから、小麦粉、片栗粉をまぶし

小麦粉はジューシーさで、片栗粉はカリカリさを。

それで、揚げていきます。

できるだけ皮をまとって油に入れましょう。

火がキツネ色に揚がったら出来上がり

もやしの簡単ピーナッツバター和え

材料

もやし

長ネギ

ピーナッツバター

塩

ラー油

鶏ささみ

作り方

もやしを熱湯で３０秒茹でます。

茹でたもやしを取り出し

火を止め余熱で、鶏ささみを入れ

フタをして４分加熱

ボウルに、ピーナッツバター、塩

ラー油を入れ混ぜ合わせます。

そこに、もやし、切ったネギを加え混ぜます。

余熱で調理した鶏ささみを一口大に切り

さっき混ぜ合わせた、ボウルに鶏ささみも加え

混ぜ合わせたら出来上がり。

ナスのホットサラダ

材料

ナス

鰹節

マヨネーズ

塩

ベーコン

作り方

ナスを乱切りにし

ボウルに入れ、塩、マヨネーズを加え混ぜます。

（マヨネーズの酸がナスの変色を防いてくれる。）

そこに、鰹節とベーコンを加えラップし

レンジ（６００W）で３分加熱したら出来上がり。

後は盛り付けるだけ。