フジテレビ系「めざましテレビ」の「ローラ休日」にて、まるごとアボガドグラタンが紹介されていました。
まるごとアボガドグラタン
材料２人分
キヌア・１５０ｇ・使用は大さじ２。
アボガド・１個。
しょうゆ・大さじ１。
オリーブオイル・大さじ１。
とろけるチーズ・ひとつかみ約１４ｇ。
黒こしょう・適量。
作り方
①鍋に水を入れ、キヌアを１５分茹でます。
ローラオススメ！
キヌアは、栄養価が高く宇宙食にも採用されている。ミネラルと植物繊維（玄米の４倍）が豊富。
②それで、ザルなどで水を切りボウルに入れ、大さじ２杯分だけを小さいボウルに移し、オリーブオイル、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
③アボガドを半分切り、タネを取り、さき程混ぜたキヌアをタネの合ったくぼみに入れます。
それから、その上にチーズを乗せ、黒こしょうを振りオーブントースターに入れて８〜１０分間焼けば出来上がり。