フジテレビ系「めざましテレビ」の「ローラ休日」にて、まるごとアボガドグラタンが紹介されていました。
まるごとアボガドグラタン
材料2人分
キヌア・150g・使用は大さじ2。
アボガド・1個。
しょうゆ・大さじ1。
オリーブオイル・大さじ1。
とろけるチーズ・ひとつかみ約14g。
黒こしょう・適量。
作り方
①鍋に水を入れ、キヌアを15分茹でます。
ローラオススメ!
キヌアは、栄養価が高く宇宙食にも採用されている。ミネラルと植物繊維(玄米の4倍)が豊富。
②それで、ザルなどで水を切りボウルに入れ、大さじ2杯分だけを小さいボウルに移し、オリーブオイル、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
③アボガドを半分切り、タネを取り、さき程混ぜたキヌアをタネの合ったくぼみに入れます。
それから、その上にチーズを乗せ、黒こしょうを振りオーブントースターに入れて8〜10分間焼けば出来上がり。