フジテレビ系「めざましテレビ」の「ローラの休日」にて、クリーミー豆乳プリンが紹介されていました。
クリーミー豆乳プリン
材料
水・３０ｍｌ。
粉ゼラチン・５ｇ。
クリームチーズ・５０ｇ。
ハチミツ・大さじ１。
豆乳・１００ｍｌ。
盛り付け用
イチゴ・２個。
ラズベリー・４粒。
ブルーベリー・１０粒。
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作り方
①小さい器に、水、粉ゼラチンを入れて混ぜます。
②鍋に、クリームチーズ、ハチミツを入れ、豆乳を半分だけ先に入れます。それで、クリームチーズ溶けて混ざるまで混ぜます。
③それから、再び残りの豆乳を加え、先ほどのゼラチンも加え混ぜ合わせます。
全体が混ざったら、器に入れてあら熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やします。
④冷蔵庫から器を取り出し、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーをトッピングして、その上にハチミツを掛ければ出来上がり！