関西テレビ放送「雨上がり食楽部」にて、ギャル曽根さんのカオマンガイレシピが紹介されていました。
カオマンガイレシピ！
材料
鶏もも肉・１枚。
お米・３合
鶏ガラの素・大さじ２。
しょうが・３片。
タレ材料１
めんつゆ（濃縮）大さじ３。
白たまねぎ・適量。
ごま油・大さじ１。
材料タレ２
ねりゴマ・大さじ２。
ポン酢・大さじ３。
ラー油・小さじ１。
山椒・適量。
材料タレ３
スイートチリソース（市販でOK）・適量
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作り方
①鶏もも肉をフォークで刺して、味が染み込みやすくします。
②炊飯器に、研いだお米、水を入れ水の量は
３合より少し下目にするそうです。
③鶏ガラの素、みじん切りにしたしょうが、鶏もも肉も炊飯器に加えます。
鶏もも肉の皮目を下にして入れます。
それで炊飯器で炊きます。
④タレ作り！ボウルに、めんつゆ、みじん切りにした白たまねぎ、
すりおろしたしょうが、ごま油を入れ混ぜ合わせればユーリンチー風ダレの完成。
⑤ボウルに、ねりゴマ、ポン酢を入れ混ぜ合わせてから、ラー油、山椒を加えて混ぜ合わせればタンタン風ごまダレ完成。
ねりゴマが無い時は、ごまのドレッシングでもOK！
⑥炊き上がった炊飯器から、鶏もも肉を取り出し食べやすい大きさに切ります。
それで、ご飯、鶏もも肉を盛り付けて、お好みでパクチーなどを添えて出来上がり！３種類のタレで！