フジテレビ系「とんねるずのみなさんのおかげでした」にて、哀川翔さん丼レシピ・鹿児島霧島湧水で育てた鰻の柳川風丼が紹介されていました

哀川翔さん丼レシピ！

鹿児島霧島湧水で育てた鰻の柳川風丼

材料２人分

ご飯・約３００ｇ。

鰻のかば焼き・１尾。

ごぼう・１/２本。

卵・２個。

万能ねぎ・３本。

めんつゆ・適量。

粉山椒・適量。

水・適量

作り方

①ごぼうをささがきにします。

それで、水にさらしてアクを抜きます。

②鰻を２ｃｍ幅で切ります。

③フライパンに、ごぼうを敷きつめ、その上に鰻を並べます。

④器に、めんつゆを入れ、それに水を加えたものをフライパンに入れます。

それで、フライパンに火を付けます。

⑤ボウルに、万能ねぎを刻んで溶き卵と混ぜ合わせます。

それを、フライパンに流し入れ、フタをして３０秒待ちます。

⑥ご飯を丼に入れ、粉山椒を振りかけます。

フライパンの具材を乗せたら出来上がり。