NHK放送「パーティー家族に福きたる！〜平野レミの早わざレシピ〜」にて、リースサラダの作り方が紹介されていました。
リースサラダ
材料４人分
白身魚の刺し身・２００ｇ。
キムチ・大さじ１。
パクチー・２本。
塩・少々。
しょうゆ・小さじ１。
砂糖・ひとつまみ。
ライム汁・大さじ１。
オリブ油・大さじ２。
パプリカ（赤・黄）適量。
ミニトマト・各適量。
作り方
①ボウルに、白身魚の刺身、キムチ、パクチー、塩、砂糖、しょうゆ、ライム汁、オリブ油を入れて混ぜ合わせ行きます。
②お皿に、混ぜ合わせた物を盛り付けミニトマト、パプリカをを一緒に盛り付けます。
平野さんは、パプリカを星型に切っていました。