７月３１日放送！ABC朝日放送「おはよう朝日です」にて、猛暑でも簡単ラクラク！レンチン作りおきレシピが紹介されていました。
猛暑でも簡単ラクラク！レンチン作りおきレシピ！
人気料理ブロガーまりえさんが教えてくれました。
つくりおき食堂 BYまりえごはん
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いきなりチャプチェ
材料
感想春雨（中国産の緑豆春雨）・６０ｇ。
水・２００ｍｌ。
しょう油・大さじ２。
オイスターソース・小さじ１。
酢・大さじ１。
砂糖・大さじ１。
ごま油・大さじ１。
豚ひき肉・１００ｇ。
作り方
①水の入ったボウルに乾燥春雨を入れて３秒くらい湿らせます。
それで、春雨を耐熱容器に入れ、水、しょう油、オイスターソース、
酢、砂糖、ごま油を加えます。
②豚ひき肉を加え、溶かすようにほぐしておきます。
③ピーマンをハサミで切って容器に加えていきます。
（ピーマンは、ハサミで端から細長く切り出せば
まな板いらず＆種取りの必要もなし）
それで、ふんわりラップを被せて
６００W電子レンジで４分加熱します。
④加熱が終わったら、一旦取り出し全体をかき混ぜ
春雨を沈めて、ふんわりラップでもう一度！
電子レンジで４分加熱します。
加熱が終わったら出来上がり。
ポイント！
お好みで豆板醤やラー油を入れるとより本格的に！
ミニトマトのマリネ
材料
ミニトマト・１０個。
酢・大さじ１。
焼き肉のタレ・大さじ３。
作り方
①ミニトマトを半分に切り保存容器に入れます。
②器に、焼き肉のタレ、酢を入れて混ぜ合わせ
それで、保存容器に加え混ぜ合わせたら出来上がり。
ポイント！
焼き肉のタレに含まれる玉ねぎとニンニクがトマトと相性バツグン！
鶏もも肉の塩レモンダレ
材料
鶏もも肉・
コンソメスープの素・小さじ１。
塩・小さじ１/４。
コショウ・適量。
酒・大さじ２。
レモン汁・小さじ２。
作り方
①鶏もも肉をハサミで切って耐熱容器に入れていきます。
ポイント！
鶏の皮や筋のカットは包丁よりハサミの方がラク！
②コンソメスープの素、塩、コショウを鶏もも肉に軽く揉み込んでいきます。
そこに、酒、レモン汁を加え、さっとかき混ぜます。
ふんわりラップを被せて、６００W電子レンジで４分加熱し終わっったら
全体を混ぜ合わせ、もう一度！６００W電子レンジで１分加熱したら出来上がり。
なすとピーマンのみそ炒め
材料
ナス・小３本。
ピーマン・１個。
ごま油・大さじ２。
作り方
①ナスを半分に切って、５ミリ幅の薄切りに耐熱容器入れます。
それで、ピーマンは１ｃｍ幅の細切りに耐熱容器に入れます。
②耐熱容器に、ごま油を回しかけ、かき混ぜます。
ポイント！
食材に油を和えてからレンジにかけると、フライパンで炒めたように仕上がる。
③ふんわりラップして、６００W電子レンジで６分加熱します。
加熱し終わったら、
合わせ調味料を作ります！
みりん、めんつゆ、みそ、砂糖、しょうがを器に入れて混ぜ合わせます。
④加熱した、容器に回しかけ混ぜ合わせます。
それで、ふんわりラップして６００W電子レンジで１分加熱したら出来上がり。
レンチン作りおき
冷蔵で３日間！保存可能！