テレビ東京「男子ごはん」にて、蒼井優さんがゲスト出演され、にんじんとアンチョビのドレッシングを紹介されました。
にんじんとアンチョビのドレッシング
材料２〜３人分
ふじりんご・１/２個。
にんじん・１/３個.
たまねぎ・１/４個。
にんにく・１片。
白すりごま・大さじ１。
アンチョビ・２枚。
卵黄・１個。
しょうゆ・７０ｃｃ。
サラダ油・１５０ｃｃ。
白こしょう・少々。
レタス・適量
作り方
①リンゴを半分に切り、芯を切り、
ミキサーに入れやすい大きさに切ります。
それで、皮付きでミキサーに入れてます。
②にんじんは、ヘタを取り皮付きでぶつ切りします。
それで、ミキサーに入れます。
③たまねぎを、半分に切りミキサーに入れます。
④にんにくは、包丁のハラで潰して芽を取り除きミキサーに入れます。
⑤卵黄、アンチョビ、白すりごま、しょうゆ、
サラダ油を入れてミキサーを回します。
それで、ミキサー止めて、味見をしながら白こしょうを入れて、ミキサーを回し液状になるまで。
液状になったら完成！