TBS系「この差って何ですか？」にて、熟した柿をプリンにするレシピが紹介されていました。
熟した柿をプリンに！
材料
熟した柿
牛乳
作り方
熟したブヨブヨの柿を皮のまま半分に切ります。
それで、スプーンで実を取り出し
皮についている実も、できるだけ取る！
それから、柿の実をミキサーに入れ
柿の量の半分弱の牛乳を加え
なめらかになるまで混ぜ合わせます。
そして、耐熱容器に移し替え
ラップをかけて５００Wで１分２０秒加熱したら出来上がり。
（柿１個分の場合）
後は冷蔵庫で冷やして食べるだけ！
柿に含まれるペクチンと牛乳に含まれる
カルシウムが合わさると固まるそうです！
さらに！柿と牛乳を混ぜたものを
レンジで加熱せず、そのまま冷やすと！
なめらかタイプの柿プリンに！